💦 Сходит снег, проклёвывается первая травка и уже можно опознать одуванчики. Это чудесное растение нас и лечит и кормит! По количеству витаминов и полезных веществ одуванчик превосходит многие овощи.
🏵 Из цветков готовят варенье, мед и даже вино.
🥬 Из листьев - салаты, супы и гарниры
☕ Напиток из корней может служить натуральным заменителем кофе!
😃 А весенние корни, выкопанные "из-под снега" самые вкусные и самые сильные💪🏻
🌱"Кофе из корней одуванчика"🌱
Слегка подкопав, аккуратно вынуть одуванчик из земли вместе с корнем. Листья использовать в салаты или супы, предварительно вымочив в солёной воде от горечи. На 200 мл воды понадобится 2-3 корня.
Корни тщательно вымыть под холодной водой и очистить от кожуры, она сходит очень легко. Затем нарезать маленькими кусочками и обжарить на сухой сковороде, периодически помешивая, чтобы не пригорели. Сначала из корней уйдет влага, потом появится приятный запах, и корни станут коричневого цвета. После обжарки корни будут ломкими и начнут крошится, для удобства их можно перемолоть в кофемолке.
☕Завариваем напиток, как и обычный кофе.
😃Наслаждайтесь!
Обжаренные корни одуванчика можно перемолоть и хранить в баночке, заваривая себе ароматный напиток, когда захочется. Кстати, напиток можно употреблять без сахара, т.к. корни содержат в себе сладость.
https://povar.ru/recipes/kofe_iz_kornei_oduvanchika-44387.html
https://www.edimdoma.ru/retsepty/75338-kofe-iz-korney-oduvanchika
#своё_родное#природооброзная_жизнь#одуванчики#кофе#корни#Влѣда
